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2017-04-28 07:05

  “(做高营业额)旺季1分钟,淡季10分钟。”。”高征钢说,这是同事们的共鸣。

  这个春节,最多的一天,西湖醋鱼一天烧掉1600多条,叫花童子鸡1000多只,东坡肉3700块,楼外楼行政总厨高征钢说。

  游客量同时爆棚的断桥跟灵隐寺之间,有中国最有名餐馆之一楼外楼,它门前的码头纵贯三潭印月小瀛洲,而这座小岛逐日能迎来4万左右的游客,三岛两堤近在眉睫,也是楼外楼大年初二到大年初五这4天的日营业额,都超过100万元的重要起因之一。

  180位厨房工作人员忙不外来,初二到初五,楼外楼食物公司的共事们声援总部。对楼外楼工作职员们来说,大年节到初六确定是全体上班的,平时也是双休日素来不休,周五尽量少休,休息日尽量部署在周一到周四。

  大年初六,荧光绿背心上写着大大的两字“治理”,灵隐景区圆圆脸的保安小王用简略明了的英语给欧洲游客指路:“This way (这边走)。”

  “去年春节是3天超百万,今年是4天,”今天下战书,高征钢在楼上楼下的五大厨房之间穿梭繁忙,“咱们习惯了,实在游客也很辛劳,年初五夜里那么冷,由于不地位,游客都乐意在露台上吃饭。”