即发生让牛肉存在浓美味道的脂肪酸

2016-12-07 07:03

报道称,在澳大利亚,迷信家们正求助于海藻。三溴甲烷是一种存在于海藻中的化合物,能禁止甲烷的产生,同时仍能让牛打嗝。因此,澳大利亚詹姆斯?库克大学和联邦科学与产业研究组织(CSIRO)的研究人员给人工合成的牛胃喂食海藻,而后衔接上气体天生量监测仪以察看海藻是降低了仍是增添了甲烷排放量。

加利福尼亚大学戴维斯分校的农业排放研究人员弗兰克?米特勒纳说:“甲烷能接收的太阳热量是二氧化碳的28倍。”

CSIRO研讨职员罗布?金利说:“在食用量很低??不到进食量的2%??的情形下,红藻可以显明减少甲烷排放,使排放量下降10%到20%。”

报道称,牛的胃部是一个四室体系,发生甲烷的局部被称为瘤胃,是一个能包容一浴缸唾液跟反刍食品的宏大空腔。牛能够消化动物,这多亏了叫作产烷生物的细菌能把植物物资转化为纤维(以粪便的方法排到体外)和甲烷(以打嗝或肠胃胀气的方式排到体外)。

打消或避开这些产烷生物,甲烷就会消散。因而,对致力于解决牛打嗝问题的生物学家来说,要害问题是如何转变瘤胃的微生物生态机制,同时不失去这些细菌带来的利益(即产生让牛肉存在浓美味道的脂肪酸)。

每年温室气体排放总量中有14.5%是由畜生制作的,其中大多数来自牛。而且因为人们不大可能废弃吃牛肉,世界各地的科学家们正在调剂牛进食的饲料,试图让它们不再打那么多嗝。

据美国连线杂志网站11月7日报道,甲烷在大气层中存留的时光不二氧化碳长??只有约20年,但甲烷对气象的短期影响却大得多。